Faina Kamut - Eco 1kg Doves Farm

Acest produs nu mai face parte din oferta curenta

5011766010191

Produs nou

Doves Farm

Descriere

Faina integrala de grau khorasan marca Kamut®, Doves Farm, macinata cu pietre. Khorasan este o specie antica de grau dur ale carei origini pot fi aflate in regiunile fertile ale Egiptului antic, leagan al civilizatiei si al agriculturii timpurii, iar Kamut® este marca inregistrata in 1990 in SUA pentru protejarea calitatilor exceptionale ale acestui soi de grau. Boabele sale aurii sunt de doua ori mai mari decat cele ale multor soiuri moderne de grau, iar prin macinarea lor se obtine o faina integrala fina, de culoare crem pal. Ingrediente: faina de grau Kamut® khorasan, certificata ecologic. Alergeni: contine gluten.

Valori nutritionaleUM/100g
EnergiekJ1376
 kcal325
Lipideg2,3
acizi grasi saturatig0,4
Carbohidratig60,9
zaharurig3,1
Fibreg9,7
Proteineg15
Sareg0,1

Recomandari: puteti folosi faina Khamut® khorasan pentru a obtine diverse preparate cu cereale integrale sau paine, paste si biscuiti cu o culoare maro foarte deschis. Reteta – Paine Kamut® khorasan Deoarece uneori faina Kamut® absoarbe mai mult lichid decat faina de grau, daca este necesar ajustati cantitatea de apa, pentru ca aluatul sa nu fie prea tare.

  • Ingrediente necesare: 500 g faina de grau Kamut® khorasan, 0,5 lingurite sare, 1 lingurita drojdie rapida, 1 lingurita zahar, 375 ml apa calda, 2 linguri ulei.
  • Preparare:
    1. amestecati intr-un vas mare faina cu sarea, drojdia rapida si zaharul;
    2. adaugati apa amestecand temeinic si formati aluatul;
    3. framantati viguros aluatul si apoi acoperiti vasul cu o panza si asteptati ca acesta sa-si dubleze volumul (circa 1 ora);
    4. formati un locas in aluat in care puneti uleiul si apoi framantati aluatul pana acesta se incorporeaza;
    5. dati aluatului forma potrivita si puneti-l intr-o tava de copt paine de 1 kg;
    6. acoperiti tava si lasati aluatul sa creasca intr-un loc cald, circa 25 minute;
    7. coaceti painea in cuptorul preincalzit (cuptor cu gaz 220ºC/ cuptor electric (cu ventilatia aerului) 200ºC/ 425ºF/ Treapta 7) timp de 35-40 minute.

Reteta - Biscuiti Kamut® khorasan Acesti biscuti deliciosi se pot servi ca atare sau langa un desert cremos, cu iaurt sau ceai.

  • Ingrediente necesare: 150 g unt, 125 g zahar Demerara, 175 g faina Kamut® khorasan, 1 lingurita zahar pudra.
  • Preparare:
    1. ungeti cu unt o tava rotunda de prajitura, cu diametrul de 18 cm;
    2. amestecati bine untul cu zaharul pana obtineti o pasta cremoasa usoara;
    3. adaugati faina si bateti bine aluatul;
    4. dati forma sferica aluatului, presati-l apoi in tava unsa, nivelati-i suprafata si presarati deasupra zaharul praf;
    5. cu ajutorul unei furculite marcati cercuri concentrice de gauri pe suprafata aluatului;
    6. coaceti aluatul intr-un cuptor preincalzit (cuptor cu gaz 150ºC/ cuptor electric (cu ventilatia aerului) 130ºC/ 250ºF/ Treapta 2) timp de 60-65 minute;
    7. scoateti tava din cuptor, taiati cu grija aluatul in felii subtiri si lasati-le in tava sa se raceasca.

Reteta – paste Kamut® khorasan

  • Ingrediente: 200 g faina Kamut® khorasan, 2 oua mari, 50 g faina Kamut® khorasan pentru „tapetat”, 1 lingurita sare, 1 lingura ulei de masline.
  • Preparare:
    • amestecati faina cu ouale si formati un aluat moale;
    • pentru masina de facut paste: taiati aluatul in bucati pe care treceti-le apoi prin masina de facut paste, presarand faina pentru „tapetat” peste aluat si peste rolele masinii;

Varianta: se intinde aluatul pe o suprafata bine tapetata cu faina si apoi se taie in fasii;

    • lasati pastele pregatite anterior sa se odihneasca pe o suprafata tapetata cu faina;
    • puneti apa intr-un vas mare, adaugati sare si puneti vasul pe foc mare, pentru ca apa sa ajunga sa clocoteasca puternic;
    • adaugati pastele si lasati-le sa fiarba 3-12 minute, in functie de grosimea lor;
    • scurgeti pastele, adaugati uleiul si serviti-le.

Clientii care au cumparat acest produs au mai cumparat si:

Produse asemanatoare

Comentarii Toate comentariile

Sumar

0

(0 Comentarii)

Sorteaza dupa calificative

  • 5
    (0)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)

Scrie un comentariu

Comentariul tau

Faina Kamut - Eco 1kg Doves Farm

Faina Kamut - Eco 1kg Doves Farm

Faina integrala de grau khorasan marca Kamut macinata cu pietre Khorasan este o specie antica de grau dur iar Kamut este marca ce protejeaza calitatile exceptionale ale acestui soi de grau

Da Nu