Orezul de iasomie este cultivat in principal in Thailanda, Cambodgia, Laos si sudul vietnamului. Este umed si moale in textura cand estegatit, devine putin mai lipicios decat alte tipuri de orez cu bob lung.
Parfumul sau, care aminteste de pandan si popcorn, rezulta din productia naturala a compusilor aromatici din planta de orez dintre care 2-acetil-1-pirolina este cea mai importanta. In ambalarea si deporitarea tipica, acesti compusi aromatici se disipeaza in cateva luni. Aceasta pierdere rapida a intensitatii aromatice ii determina pe multi asiatici sa prefere ?recolta noua? de orez de iasomie, proaspat recoltata in fiecare an.
Compozitie:
unicitatea compozitiei orezului de iasomie este ca este bogata in fibre naturale, carbohidrati, proteine, vitamine si elemente utile: fier, fosfor, zinc, mangan, potasiu, magneziu, calciu.
Ce beneficii are orezul de iasomie?
- intareste sistemul nervos central
- stimuleaza productia de hormoni
- elimina toxinele si substantele toxice din organism
- consumul de tarate de orez reduce riscul de a dezvolta celule canceroase in intestine
- nu contine gluten - recomandat si persoanelor cu boala celiaca
- ajuta eficient la pierderea in greutate
- este recomandat pentru utilizare in boli ale sistemului digestiv
Ingrediente: orez jasmin integral. *ingredient din agricultura ecologica.
Preparare:
- dupa ce se spala se fierbe la foc mic 35 de minute in de doua ori mai multa apa. Inmuierea in prealabil a orezului va reduce timpul de gatire la aproximativ jumate.
- orezul de iasomie va fi perfect pentru orice fel de feluri de mancare. Acesta va completa gatitul exotic stralucitor, produsele orientale si cele mai simple si familiare pentru cine si cine. Se recomanda utilizarea chiar si pentru prepararea deserturilor dulci. Se potriveste foarte bine cu alte alimente asiatice si este folosit mult in bucataria thailandeza.
- orezul de iasomie isi pastreaza forma si culoarea alb stralucitoare chiar si dupa gatit. Din primele minute de gatire a unui produs, o aroma florala incredibil de delicata si placuta va incepe sa se raspandeasca prin bucatarie.
Valori nutritionale/100g - Orez brun de iasomie:
Energie: 1512 kJ / 357 kcal
Proteine: 7.4 g
Grasimi: 2.4 g din care acizi grasi saturati: 1.0 g
Carbohidrati: 75 g din care zaharuri: 0.1 g
Sare: 0.03 g
Tara de provenienta: Polonia.
Tara de provenienta a ingredientelor: Cambodgia.
Pentru mai multe informatii, va invitam pe blog:
Orezul - o cereala complexa
Mix de Orez cu Sos Tamari Clearspring
@CUSTOMER_NAME@
@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@@COMMENT_TITLE@
@COMMENT_COMMENT@