Orez Bio & Naturale

Ce este orezul?

Orezul (Oryza sativa) este, imediat dupa grau, o importanta planta alimentara cu o productie anuala de 500 de milioane de tone si reprezinta hrana miliardelor de oameni din Asia, ajungand treptat sa fie consumat si de populatiile altor continente.

Cultura orezului dateaza de cel putin 5000 de ani, aceasta cereala avandu-si centrul genetic in regiunea Indo-Malayeza.

Potrivit datelor istorice, avem dovezi de pe vremea imparatului chinez Schen-Nung (2737 – 2705 inainte de Hristos) care semana cinci plante de cereale considerate sfinte: orezul, meiul, graul, orzul si soia.

Din China, orezul trece in Japonia, India, Jawa, Persia, Iran, Siria, valea Fergana. In Europa, orezul a ajuns sa fie adus de Alexandru Macedon, in urma expeditie acestuia facuta in India (327- 325 inainte de Hristos).

Romanii l-au importat initial ca medicament, iar grecii l-au cultivat sporadic in Tesalia, orezul ajungand sa fie cultivat pe suprafete mai mari abia in anul 711 in Spania, initiatori fiind arabii.

In Italia, cultura orezului se datoreaza armatelor lui Carol Quintul in secolul al XVI-lea, iar in Balcani turcii au fost cei care l-au cultivat initial.

Compozitia orezului consta in carbohidrati complexi si acest lucru se manifesta prin faptul ca energia intra in muschi si tesuturi ale corpului pentru o lunga perioada de timp, ceea ce contribuie la o scadere semnificativa a ratei zilnice de zahar si grasimi - pentru aceasta, nutriționistii sunt foarte indragostiti de orez.

Beneficii ale consumului de orez

1.     Aliment benefic pentru intestin! 
2.     Amelioreaza hipertensiunea! 
3.     Reduce nivelul ridicat al colesterolului!
4.     Reduce excesul de acid uric!
5.     Reduce riscul de aparitie a cancerului