Cacao - Eco 200g Biopont

Cacaoa de la Biopont are o calitate exceptionala, fiind obtinuta din boabe cultivate in conditii ecologice certificate. Se serveste de obicei adaugata in lapte vegetal, indulcita dupa gust cu miere sau zahar brun, dar este si un ingredient excelent pentru prajituri si alte dulciuri.
 

Boabele de cacao erau apreciate in trecut doar pentru continutul bogat in calorii ce poate reprezenta o importanta sursa de energie pentru sportivi, soldati sau persoane active, dar cercetarile efectate i-au scos in evidenta si alte aspecte benefice pentru organismul uman, sustinute si de cercetarile efectuate de Harvard Medical School si de o serie de studii publicate in Archives of International Medicine:

- Apreciate ca antidepresiv natural, boabele de cacao contin dopamina, feniletilamina si serotonina, ingrediente active ce sustin o atitudine mentala pozitiva si buna dispozitie.

Este sursa foarte bogata in antioxidanti (procianidine si flavonoide) ce pot avea efecte benefice impotriva proceselor de imbatranire a organismului.

- Are efecte benefice pentru sanatatea inimii si a sistemului cardiovascular. Cercetarile efectuate au evidentiat posibilele efecte ale polifenolilor din cacao asupra scaderii presiunii sanguine. In acelasi timp magneziul, prezent in cantitati foarte mari in cacao, creste rezistenta inimii si reduce riscul formarii cheagurilor de sange, scazand astfel posibilitatea aparitiei accidentelor vasculare si a atacurilor de cord.

- Intre flavonoidele din cacao un loc aparte il ocupa epicatechina care, „este atat de importanta incat ar trebui considerata o vitamina” spune Norman Hollenberg, profesor de medicina la Haward Medical School. El a studiat ani de zile beneficiile consumului de cacao asupra populatiei Kuna din Panama, observand ca riscul aparitiei a 4 din cele 5 boli care cauzeaza cele mai multe decese, respectiv accidentul vascular cerebral, insuficienta cardiaca, diabetul si cancerul este redus la 10 % in cazul acestei populatii care obisnuieste sa bea saptamanal pana la 40 de cani de bautura de cacao naturala, foarte bogata in epicatechina.

- In paralel cu reducerea anxietatii, cacaoa creste vigilenta. O ceasca de cacao poate furniza aceeasi energie cu cea oferita de o ceasca de cafea., este mult mai bogata in nutrienti si are mai putine stimulente decat aceasta.

- Teobromina din compozitia sa dilata vasele de sange ale inimii, creierului si bronhiilor, sustinand stimularea mentala si activitatea inimii.

- O serie de efecte benefice ale boabelor de cacao le recomanda si pentru curele de slabire. Cercetarile realizate arata ca polifenolii din cacao pot creste sensibilitatea la insulina, fiind studiata in paralel si legatura dintre obezitate si sindromul rezistentei la insulina. Cacaoa poate deci sustine curele de slabire prin cresterea sensibilitatii la insulina. Componentele sale active cu efect antidepresiv pot usura eforturile celor in cauza de a urma dieta respectiva.

Ingrediente:

pudra de cacao*. *ingredient din agricultura ecologica.
 

Valori nutritionale/100g:

Energie: 1438 kJ / 347.0 kcal

Proteine: 24.9 g

Grasimi: 11.0 g din care acizi grasi saturati: 6.5 g, acizi grasi mononesaturati: 3.9 g, acizi grasi polinesaturati: 0.5 g

Carbohidrati: 14.1 g din care zaharuri: 0.0 g

Fibre: 46 g

Sare: 0.30 g.