Bucatele de boabe de cacao, rezultate prin spargerea semintelor si indepartarea cojilor. Sunt obtinute din semintele arborelui Theobroma cacao, care creste in regiunile tropicale din America Centrala si de Sud.
Boabele de cacao sunt pretuite de azteci inca din antichitate datorita proprietatilor afrodisiace, antioxidante si gustului placut. Ele sunt de fapt semintele interne ale fructului Arborelui de cacao.
Nu contin zahar si sunt o sursa excelenta de proteine, grasimi, carbohidrati, fibre, fier, calciu, magneziu, vitamine B, C si E. Cacaoa in stare cruda are de 4 ori mai multi antioxidanti decat ciocolata neagra si de 20 ori mai multi decat afinele.
Boabele de cacao au cea mai mare concentratie de antioxidanti, lucru demonstrat de studii medicale. Acest antioxidanti sunt foarte stabili si usor de preluat de organismul uman, ei ajungand la celulele tinta in maximum 30 de minute.
Sunt foarte bune pentru sanatate: stimuleaza sistemul nervos, reduc tensiunea arteriala, imbunatatesc dilatarea vaselor de sange, scad colesterolul si actioneaza impotriva radicalilor liberi, fiind un puternic antioxidant natural.
Beneficiile babelor de cacao
- imbunatatesc starea de spirit
- combat oboseala
- au un continut ridicat de antioxidanti
- contribuie la sanatatea creierului
- lupta impotriva imbatranirii premature
- protejeaza inima si previn bolile cardiovasculare
- ajuta la controlul glicemiei
- reduc tensiunea arteriala
- ajuta la detoxifierea organismului
- regleaza grasimile si colesterolul
- ofera satietate - sunt benefice in curele de slabire
- combat constipatia
- lupta impotriva celulitei
Cum se consuma boabele de cacao sfaramate?
Este mult mai usor de consumat nibs-uri de cacao decat boabe intregi. Se pot pune in smoothie-uri, se pot manca ca atare, se pot amesteca cu miere pentru a obtine un desert delicios si sanatos. Se pot manca cu inghetata.
Atentie!
entie!Recomandam insa sa evitam consumul paralel de cacao si lapte sau produse lactate pentru a beneficia la maxim de proprietatile boabelor de cacao. Studii recente au aratat ca produsele lactate blocheaza capacitatea organismului de a absorbi anti-oxidanti.
Contraindicatii:
Continand urme de cofeina, cacaoa nu este recomandata in cazul hipertensiunii arteriale si nervozitate.
Nu sunt recomandate nici in caz de constipatie cronica.
Valori nutritionale pentru 100g de cacao boabe sfaramate:
Energie: 1320 KJ/314 kcal
Lipide: 2.5g, din care
Acizi grasi saturati 0.4g
Carbohidrati: 55.6g, din care
Zaharuri 5.6g
Fibre: 23.4g
Proteine: 5.6g
Sare: 0.07g
Produs/Cultivat in: Peru.
Tara de provenienta: Marea Britanie.
Pentru mai multe informatii, va invitam pe blog:
Cum sa faci Cocoa nibs (boabe de cacao sfaramate) indulcite
@CUSTOMER_NAME@
@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@@COMMENT_TITLE@
@COMMENT_COMMENT@