Biscuiti Integrali cu Seminte de Chia, Chimen Negru - Eco 200g Ecomania

Faina de naut este una dintre cele mai sanatoase alternative fara gluten la faina de grau.  Este de asemenea potrivita pentru orice tratament termic si se poate folosi pentru orice fel de preparate culinare, deserturi si gustari. fiind ideala pentru ingrosat supe si pentru diverse preparate pane.

`Carne` de cocotier uscata si macinata, fara gluten, saraca in carbohidrati si bogata in proteine, grasimi si fibre. Are si o capacitate de legare a apei deosebit de buna (trebuie luat in considerare la masurarea lichidelor), ceea ce face ca produsele finite sa fie usor mai uscate. Daca nu doriti aceasta, o puteti amesteca cu faina din seminte.

Se pot include ca produs prebiotic, sustinand activarea anumitor bacterii bune in intestin, in bauturi racoritoare, smoothie-uri, produse de patiserie, prajituri sau diverse preparate din legume.

Secara este a doua cereala ca importanta dupa grau, inlocuind graul cu succes si pentru fabricarea painii, mai ales in zonele in care climatul nu este favorabil cultivarii acestuia.

Faina de banane este un inlocuitor pentru faina de grau integrala sau alba si este folosita tot mai des ca faina fara gluten sau ca sursa de amidon rezistent.

Sare neagra indiana Kala Namah o aroma indispensabila in bucatelor traditionale indiene. Datorita continutului de sulf da o aroma de fum usor picanta preparatelor si pentru ca gustul sau aminteste de cel al oualelor, este folosita si ca inlocuitor pentru acestea.

Zahar cubic nerafinat obtinut din tulpini coapte de trestie de zahar cultivata ecologic in Brazilia prin presarea acestora urmata de filtrarea si evaporarea naturala a sucului rezultat

Seminte de quinoa expandate

Zahar brun din florile palmierului de cocos, extras astfel incat pastreaza si vitaminele si mineralele acesteia. Gustul sau aparte, usor asemanator cu melasa, dau o aroma deosebita produselor in care este inglobat.

Curmale deshidratate fara samburi, din culturi ecologice „Bioganik”. Pot fi consumate ca atare, dar pot fi folosite si ca ingredient in produse coapte sau gatite, in diferite deserturi, ca baza pentru salate, aperitive si feluri principale de mancare sau sosuri.

La fel de dulce precum zaharoza dar are doar doua treimi din caloriile acesteia, este absorbit doar din tractul intestinal in cantitatți foarte neglijabile (prin urmare il pot consuma si diabeticii) si este ideal in retetele unde conteaza si volumul de zahar nu numai dulceata sa.

Zahar brun inchis moale din trestie de zahar Naturganik Biorganik Este obtinut din trestie de zahar cultivata traditional proaspat recoltata culoarea sa inchisa datorandu se continutului ridicat de melasa de trestie

Nuca de cocos rasa

Hrisca este usor de digerat are un gust aromatic special si se consuma cruda fiarta sau prajita simpla sau in amestec cu alte alimente ori sub forma de faina In dietele energizante se combina bine cu graul si orezul

Este un indulcitor folosit in mod natural ca un inlocuitor al zaharului, regasit in fibrele multor fructe, in legume, ciuperci, cereale sau scoarta unor copaci. Este la fel de dulce precum zaharoza avand insa doar doua treimi din caloriile acesteia si cu 75% mai putini carbohidrati.

Scortisoara este ideala pentru diferite deserturi, produse de patiserie sau turta dulce, se foloseste in preparate exotice sau pentru a accentua gustul unor bauturi pe baza de plante, ciocolata calda sau tincturi.

In acest amestec adaugati doar apa si obtineti 9 clatite (cu diametrul de 17mm) gustoase si hranitoare, ce pot fi servite ca atare langa un pahar de kefir sau de iaurt, umplute cu crema de branza si smantana, cu pasta de avocado si frunze de patrunjel, langa tocanite de legume etc.

Este un tip de faina cu textura neteda de calitate superioara, specifica bucatariei asiatice. Poate fi folosita pentru prepararea de paste si taitei, galuste, paine de casa, aluat de pizza, clatite si diverse preparate de patiserie.

Tarate de Psyllium “Naturmind” Biorganik, apreciate in primul rand pentru efectul lor digestiv (laxativ) datorat continutului ridicat de fibre solubile in apa, dar aceleasi fibre sustin si scaderea colesterolului si a zaharului din sange, precum si reglarea greutatii corporale sau reducerea simptomelor sindromului de intestin iritabil.

Tarate de Psyllium Naturmind produs vegan fara alergeni Pentru utilizare se pune 1 lingura de tarate intr o cana cu apa se amesteca rapid si se consuma imediat Este necesar un aport adegvat de lichide pe parcursul zilei minim 2 l

Frunzele micute si alungite au in compozitie cantitati mari de uleiuri volatile, acid rozmaric, alcaloizi, rozmaricina, principii amare si substante saponine cu nucleu triterpenic.  Toate aceste substante ii confera rozmarinului proprietati secretoare asupra sucului gastric, ajutand sistemul digestiv, antispastice, diuretice, stimulante pentru sistemul...

Anghinare la gratar in ulei `Biorganica Nuova` de la Bio Organica Italia. Un produs vegan ecologic, pasteurizat.

Fibre ecologice / organice de salcam, recomandate ca adaos la iaurturi, musli, cereale, chefir si diverse sosuri. Se amesteca bine inainte de consum.

Amestec de orez cu bob lung, orez rosu si orez salbatic, ce poate fi folosit pentru o serie larga de preparate culinare.

Pudra de Agar Agar de la Amylon, produs pentru gelifiere ecologic vegan, fara gluten, cu care se pot obtine preparate cu texturi diferite, similare sucului concentrat: spume jeleuri moi sau tari pentru tort sau placinta, aspicuri, creme, toppinguri, budinci etc.

Chipsuri din banane platain cu sare de mare El Origen, o gustare delicioasa si o experienta gustativa tocmai din America Latina. Delicioase si crocante, aceste chipsuri sunt o alternativa excelenta pentru traditionalele chipsuri de cartofi si, in acelasi timp sunt sprijiniti si micii fermieri din Ecuador care cultiva acesti bananieri.