Bautura Orez-Migdale Bio 1l The Bridge

Bautura vegetala ecologica pe baza de orez, fara gluten si fara lactoza, substituent pentru produsele lactate si laptele de soia. Apa de izvor din bauturile `The Bridge` provine din izvorul ce curge la 450 de metri deasupra nivelului marii, in interiorul Parcului din Muntii Lessini (Italia). Poate fi folosita pentru a prepara sosuri (cum ar fi bechamel sau altele), prajituri sau deserturi si poate fi servita rece, ca bautura. Este excelenta pentru cappuccino, cu cafea si pentru micul dejun, cu fulgi de cereale.

Produsul este inbogatit cu ulei de sofranel, una dintre cele mai vechi culturi. Gustul sau nu este foarte placut, dar in produs nu se simte si astfel va puteti concentra pe deplin pe marile sale beneficii: contine o mare cantitate de lipide nesaturate si vitamina K si nu are colesterol.

Ingrediente:

apa de izvor, orez italian* - 17%, ulei de floarea soarelui*, ulei de sofranel*, pasta italiana de migdale* - 1%, sare de mare. *ingredient din agricultura ecologica.

Alergeni: poate contine urme de alte nuci.

Uleiul de sofranel este un ulei semisicativ ce contine 1,5% acid miristic, 3% acid palmitic, 1% acid stearic, 0,5% acid arachidic, 33% acid oleic si 61% acid linoleic. Indicele de iod al acestui ulei este de 115,1-155,2, aciditatea specifica de 0,78-5,76 si indicele de saponificare 194,0-203,0.

Reteta – Placinta de zmeura cu crema usoara de orez

Ingrediente pentru aluat:

• 80 g zahar brun;

• 160 g de margarina vegetala;

• 240 g faina integrala.

Ingrediente pentru crema:

• 500 ml bautura de orez;

• 50 g amidon de orez;

• 90 g sirop de orez;

• 3 g de sofran.

Ingrediente pentru topping;

• zmeura proaspata (cata este nevoie);

• zahar pudra (cat este nevoie).

Pentru prepararea cremei, dizolvati amidonul in bautura de orez, apoi adaugati siropul si sofranul continuand sa amestecati. Se fierbe trei minute, dupa care se lasa sa se raceasca.

Amestecati faina, margarina si zaharul brun si framantati pana obtineti un aluat foarte maleabil, pe care apoi intindeti-l cu un sucitor formand doua discuri de circa 23 cm diametru.

Transferati un disc de aluat intr-o tava antiaderenta de 21 cm, turnati deasupra lui crema (racita complet) si puneti deasupra celalalt disc de aluat, pe care apoi taiati-l usor / insemnati-l sub forma unui caroiaj pentru a facilita procesul de coacere. Se coace la 200°C timp de 30 de minute.

Lasati placinta sa se raceasca, apoi acoperiti-o cu zmeura proaspata si un strat de zahar pudra. Pofta buna!

Valori nutritionale/100ml:

Energie: 294kJ / 70kcal;

Proteine: <0.5g;

Grasimi: 1.9g, din care saturate 0.2g;

Carbohidrati: 12.8g, din care glucide 5g;

Sare: 0.09g.

Pentru mai multe informatii, va invitam pe blog:

Totul Despre Migdale: Beneficii & Proprietati, Indicatii

Lapte de Migdale: beneficii, proprietati si indicatii terapeutice

Reteta de Prajituri cu migdale