Pudra Din Fructe Liofilizate De Acerola - Eco 125g Paradisul Verde Et

Pudra din fructe liofilizate de acerola Paradisul Verde. 

Prin procesul de liofilizare se intelege inghetarea produselor alimentare (fructelor),  eliminarea apei din produs prin sublimarea alimentului in vid. Transportarea alimentelor liofilizate este foarte usoara, la temperaturi normale. Produsele liofilizate prezinta acelasi aspect si acelasi gust ca si fructele naturale, proaspete.

Acerola (Malpighia glabra L./ M. emarginata DC/ M. punicifolia L.) este un arbust peren originar din America de Sud, sudul Mexicului si America Centrala, cu fructe mici asemanatoare cireselor (diametru de 1-1.5 cm), de culoare rosu aprins.

Calitati nutritionale ale fructelor de acerola

Numite si visine de Barbados, cirese portoricane sau cirese de Antile, acestea au un procent extrem de ridicat de vitamina C (aproape egal cu fructele de camu camu si de 30 de ori mai mult decat portocala - 100g de acerola contine de la 1500mg pana la 5000 mg de vitamina C), contin provitamina A in cantitati comparabile cu morcovul, minerale (de magneziu, potasiu, fosfor, calciu) si vitamine (B2, B5, B9). Acerola este unul dintre fructele care contine peste 150 de fitonutrienti care ajuta la absorbtia superioara a vitaminei C . 

Medicina traditionala utilizeaza fructele de acerola in cazuri de afectiuni hepatice, diaree, dizenterie, tuse, raceli si dureri in gat, iar continutul mare de vitamina C, puternic antioxidant, justifica utilizarea lor ca stimulator si modulator al sistemului imunitar. Conform unor cercetari recente, sunt utile si pentru prevenirea bolilor datorate inaintarii in varsta, au o ridicata activitate antibacteriana si pot prezenta citotoxicitate fata de unele celule canceroase rezistente la medicamente.

Efecte cunoscute ale pulberii din fructe de acerola liofilizate

-          este un antioxidant puternic, lupta cu imbatranirea prematura

-          stimuleaza productia de colagen

-          recomandat in imunitate scazuta, gripa, viroze, alergii, astm, boli infectioase

-          protejeaza impotriva toxinelor din fumul de tigara

-          regleaza nivelul de zahar din sange

-          ajuta la formarea globulelor rosii si la cresterea absorbtiei de fier

-          benefic in oboseala cronica, depresie , anxietate

-          recomandat in boli cardiovasculare, protejeaza inima si lupta impotriva tensiunii arteriale crescute

-          amelioreaza simptomele hipocalcemiei

-          benefic pentru sanatatea rinichilor si pancreasului

-          protejeaza impotriva afectiunilor oculare si gingivare

Recomandari: 

Pudra de acerola poate fi utilizata ca ingredient alimentar, completand minunat o gama variata de deserturi, inghetate, placinte sau alte preparate dulci la cuptor.

Se pot obtine sucuri naturale sau chiar bauturi alcoolice usoare sau se poate adauga ½ – 1 lingurita de pudra in smoothie-uri, combinata cu alte fructe sau nucifere (migdale, caju, macadamia etc.), seminte de canepa, etc.

Gustul acru-amarui, tipic vitaminei C, poate fi imbunatatit cu miere sau orice alt indulcitor natural.

Efecte secundare si interactiuni:

Supradozarea produsului poate cauza diaree, greata, insomnie, crampe.

Valori nutritionale per 100 gr:

Produs/Cultivat in Brazilia. Tara de provenienta: Marea Britanie.

De pe blog:

Acerola – proprietati si utilizari medicinale

Cele mai cunoscute superalimente explicate

Congelam, deshidratam, fierbem sau liofilizam?!