Publicat pe

Brownies cu Matcha, fara coacere

matcha brownies

Matcha este un superaliment care poate deveni foarte usor preferat. Asta datorita aromei deosebite si a culorii intense, ca sa nu mai vorbim de efectul subtil de inaltare!

Are un gust uimitor atunci cand este adaugat in dulciuri, asa ca ne-am gandit sa preparam Brownies care, in loc de traditionala cacao, sa fie cu Matcha!

Continuă să citești Brownies cu Matcha, fara coacere

Publicat pe

Orezul – o cereala complexa

Orez – o cereala complexa-min

Orezul este alimentul de baza a peste 50% din populatia globului si sursa pentru 20% din energia asigurata prin alimentatie la nivel mondial (graul 19%, porumbul 5%). Desi in prezent se cunosc, conform „USA Rice Federation”, peste 120 000 de varietati de orez, cele cultivate fac parte din doar doua specii, Oryza sativa (Asia) si O. glaberrima (Africa de Vest), specii ce produc hibrizi fertili doar in combinatie cu varietatile salbatice din care provin, respectiv O. rufipogon (Asia) si O. barthii (Africa).

Continuă să citești Orezul – o cereala complexa

Publicat pe

Alimente Fara Gluten: Lista Produse & Dieta Fara Gluten

Alimente Fara Gluten Lista Produse Dieta Fara Gluten-min

Intr-o lume tot mai plina de e-uri si alimente nerecomandate, un numar mare de persoane incearca sa aiba o alimentatie cat mai echilibrata si cat mai buna pentru sanatate. Astfel sunt evitate tot mai mult alimentele care contin gluten.

Continuă să citești Alimente Fara Gluten: Lista Produse & Dieta Fara Gluten

Publicat pe

Matcha Cocktail – rasfat pentru orice moment al zilei

matcha cocktail

Matcha a capatat foarte multa popularitate in ultimul timp – gasim pretutindeni fotografii cu ceai matcha, matcha latte si chiar deserturi foarte deosebite care ne fac cu ochiul! Este un ceai pe care il gasim in magazinele de sanatate si in cafenele moderne.

Continuă să citești Matcha Cocktail – rasfat pentru orice moment al zilei

Publicat pe

Atractylodes

atractylodes

Atractylodes sunt plante din familia Asteraceae, termenul facand in general referire la speciile din ale caror rizomi deshidratati se obtin o serie de preparate medicinale chinezesti cunoscute in vechime sub numele de zhu si diferentiate astazi sub numele de cang zhu si bai zhu.

Bai zhu este cel mai des folosit si e preparat din rizomi albi de Aractylodes macrocephala, specie cultivata in general, iar cang zhu este obtinut din specii salbatice (A. lancea, A. chinensis, A. Japonica sau A. ovata).

Continuă să citești Atractylodes

Publicat pe

Superalimente: Ce Sunt, Tipuri, Beneficii

superalimente

Superalimentele sunt din ce in ce mai populare si foarte multe persoane se bucura deja de beneficiile pe care acestea le ofera. Daca inca nu stii ce sunt superalimentele si de ce sunt ele importante sau cum trebuie sa fie consumate, iata un ghid care sa te ajute sa intelegi totul despre ele si de ce este important sa folositi toate tipurile de superalimente.

Continuă să citești Superalimente: Ce Sunt, Tipuri, Beneficii

Publicat pe

Vanilla Matcha Latte – Revigorant si delicios

Matcha Latte

De ce Matcha Latte? De obicei cand ne gandim la ingredientul de baza al acestei retete ne apare in fata ochilor imaginea unei doamne japoneze imbracata in port traditional, sezand in genunchi si preparand ceaiul cu meticulozitate intr-un bol special, cu telul de bambus. Implicit, ne vine in gand timpul alocat pentru aceasta intreaga ceremonie. Da! Ati gicit: nu avem timp de asa ceva.

Continuă să citești Vanilla Matcha Latte – Revigorant si delicios