ZAHAR BRUN PALMIER COCOS BIO 500g BA PV

ZAHAR BRUN PALMIER COCOS BIO 500g BA PV

Zahăr brun extras din rășina palmierului de cocos (din agricultură ecologică); produs/cultivat în Bali

Descriere:

Zahărul din palmier este unul din cei mai vechi îndulcitori cunoscuți de omenire (cca. 6.000 ani). Se poate extrage din mai multe tipuri de palmier, acesta fiind obținut din specia Cocos nucifera.

Compozitie chimica:

Conține cca. 70-79% zaharoză, fructoză (3-9%), oligoelemente (K,Mg,Zn și Fe) și chiar vitamine (B1,B2,B3,B6 și C)

Descriere:

Din coaja palmierului de cocos se extrage o rășină transparentă și ușor dulce. După ce aceasta este fiartă la o temperatură potrivită și centrifugată se obțin cristalele de zahăr brun.

Produsul are o culoare brună, aromă de caramel și este excepțional de gustos.

Mod de utilizare:

Recomandăm a se utiliza în preparatele exotice cu gust dulce-sărat, mai ales în cele din bucătăria asiatică (thailandeză, indiană etc.), în special în sosurile cu curry, pentru a mai diminua din iuțeală. De asemenea, se poate folosi la prepararea deserturilor, cremelor sau pur și simplu adăugat pentru a da savoare unui ceai, smoothie sau băuturilor de ciocolată.

Poate înlocui cu succes zahărul alb în proporție de 1:1.

A se păstra la loc uscat, răcoros și ferit de razele soarelui.

Atenție!

Față de glucoză, fructoza conținută în zahărul de palmier nu stimulează secreția de insulină. Ea se transformă mai încet în energie și ca atare nu crează fenomenul de "montagne-rousse" cu hiper sau hipoglicemie. Are un indice glicemic scăzut (IG=35), aproape jumătate din cât are zahărul de trestie (IG=68), fiind recomandat persoanelor care țin regim.

Nu este indicat consumul exagerat de acest tip de îndulcitor, deoarece conține totuși calorii.

Prezentare:

Punga de 500 g.

Comentariiile clientului: