ALGE WAKAME 50g CLEARSPRING

ALGE WAKAME 50g CLEARSPRING

Alge wakame (Undaria pinnatifida) produse/cultivate în Japonia şi ambalate în Marea Britanie

Descriere:

Wakame (Undaria pinnatifida) este o algă cu frunze lungi, verde îinchis, cu formă de pană, care creşte în largul oceanului, dar doar la 2-10 m sub suprafaţa apei. Are nevoie de curenţi reci, puternici şi este recoltată din februarie până în iunie. Compoziţie chimică:

Ca si celelalte alge, wakame este bogata in vitaminele B, C si in Calciu.

Efecte farmaceutice:

Wakame este o parte indispensabila a dietei japonezilor. In medicina lor traditionala, se stie ca wakame curata si intareste sangele, iar supa miso cu wakame a fost utilizata de generatii ca ajutor in recuperarea femeilor dupa nastere.

Ingrediente:

Alga de mare – Undaria pinnatifida;

Mod de utilizare:

Se inmoaie in apa 5 minute si se foloseste astfel in salate sau direct in supe;

Atentie: alga isi mareste volumul de cca. 20 de ori fata de starea uscata;

Reţetă - Salata de castraveti cu wakame

Sunt necesare:

• 2 castraveti mari
• 10 cm wakame sau o lingurita de wakame instant
• 3 linguri de otet de orez
• lingura de mirin
• lingurita de sos de soia

Wakame se pune la inmuiat, apoi se taie in bucati mici.

Castravetele se taie in rondele, se presara cu putina sare, apoi se amesteca cu bucatile de wakame, cu otetul, mirinul si sosul de soia.

Reţetă - Supa Miso de baza

Pentru 2 persoane sunt necesare:

• 2 cani de apa
• 2 cm de wakame uscat, inmuiat in apa timp de 5 minute si taiat in bucati mici, sau o lingura de wakame uscat instant
• o lingura (sau dupa gust) de miso de orz sau orez, dizolvat in putina apa din supa
• o lingura de ceapa verde sau praz sau arpagic, taiat marunt, ca garnitura

Se pune apa la fiert. Când apa clocoteşte se adauga wakame inmuiat sau wakame instant. Se fierbe 1 minut, se micsoreaza flacara si se adauga miso dizolvat. Se lasa la foc mic, fara sa clocoteasca, timp de 3-4 minute. Se serveste cu garnitura de verdeturi

Varietatea retetelor depinde doar de imaginatia dvs.

Prezentare:

Pungă de 50 g.

Comentariiile clientului: